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梅府家宴



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经营范围:私家菜
公司简介:梅府家宴是京城艺术大师梅兰芳先生生前吃的私家菜,开在后海边的大翔凤胡同里。梅府占地1100平米,是环境优美,曲径通幽的三进院,原是清朝一个贝勒爷的次福晋的私宅,距今已有200多年的历史。院内种有白玉兰、翠竹、垂柳,还有两百多年的枣树。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅,厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池,厅内有梅先生访问日、美、苏等国家的照片。菊厅分为二个包间,除挂有一些照片外,还有梅先生用过的餐具、照像、摄像器材,老式留声机、唱片等。所有的家具都是按照上世纪二、三十年代的风格精心设计,每件餐具上都有一个兰花手的精致图案,整个京剧情结在这里表现得淋漓尽致。r 梅先生十分重视保护自己的明眸皓齿、嗓子和身段,所以梅菜讲究的是:养颜、精音、康健、止胖等功效。在“梅府家宴”,是没有菜单给你点菜的。不论人数,“梅府家宴”按“宴”待客,按桌收费。只需您确定您的用餐标准,他们自会根据你的人数安排出一桌有凉有热有荤有素有汤有羹有点心的全套家宴。常常,你还惦记着昨天的某道菜,今天却说撤了,这也是“梅府家宴”的一点固执,必须因时令的不同给客人上最新创意组合的菜,这也许是秉承了梅家厨师们世代对梅家主人负责和精益求精的心态。r 在梅府家宴品尝梅家菜的同时,听着留声机里传出的梅先生的经典原唱,更可以让人领略到大师当年的风采和神韵。r ●推荐:梅兰芳先生生前特色家宴