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渝信川菜工体总店



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经营范围:川菜
公司简介:川菜有古老的历史,早在秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。清代,辣椒传入中国,川菜味型增加,菜品愈加丰富,烹调技艺日趋完善。抗 战“陪都”时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。r 而渝信川菜,来自重庆,它更是坚守一种同样绵延了数千年的传统,发扬着川菜的精髓。更带来嘉陵江边的温暖与浓郁,以及色鲜艳、格调分明。r 渝信川菜人以无信不立的宗旨扎根在北京。川菜“信”之一字,中国倡导了三千年。 “信”是中国最悠久的传统。r 川菜重庆地处川东,依山而建,地势起伏不定,竹木葱茏,流水潺潺。四季的分明、山势的险峻和江河的湍急造就了重庆人的豪爽、诚恳、勤奋,于是,这里的川菜更加热辣、鲜香,食物给我们带来的快乐尽在其中。 r 川菜北京渝信川菜,是北京渝信紫龙餐饮有限公司于一九九三年创建的,经八年努力,在北京这睡神奇的土地上茁壮成长。数年来,北京渝信始终坚持以“信”为本,以诚待人,无论从内部装饰、菜品到服务都体现了处处为顾客着想的宗旨,不尚花巧,实实在在。当你走进渝信川菜酒楼,南方独特的山石竹木、小桥流水便会给您典雅幽静的感觉,都市的喧嚣被隔绝在外。坐于基间,或三两好临窗小酌,或同事齐聚把酒言欢,或庆祝婚礼、生日,或节日家庭团圆,酒香情热,其乐融融。 r 川菜在这个变幻莫测的时代,渝信川菜一直坚守着川菜正宗的传统。为此,特聘了重庆著名的特级厨师彭子明先生主理。他熟悉川菜各个流派,博众家之长,去粗取精,成为享誉海内外的川菜名家。辅之以全部由重庆运来的调料、辅料,渝信川菜亦因之形成了自己纯正的独特风格,自开业始,一直受到广大食家的赞誉和推崇。因此在渝信会有正宗纯正的川菜会一直陪伴众位食客。r 渝信川菜集合了重庆的一群热血青年。他们带着重庆人特有的热忱、勤劳、好学、刻苦,投身于餐饮行业。他们一直坚持着以提高管理艺术、服务质量为己任。当顾客您落座渝信川菜,不仅能品尝到重庆夏日骄阳的火辣,感受到山城绵延起伏山峦的浑厚,长江之水的悠长……而且还能找到自己喜欢的味道;来自重庆的“川妹子”热情而又温馨的服务。走进渝信,他们趋势的笑脸、服务的艺术都会带给他们家的感觉。 r 渝信川菜是我们坚守的传统,这是对顾客的奉献。渝信川菜酒楼,是纷繁人生中一个可放松的角落。在这里可以同时容纳三百人就餐,欢迎来渝信,体验这一份安静与欢乐。r 推荐:水煮鱼,馋嘴蛙、藠藠鱼、毛血旺、茶菇鲜汤鱼、福寿螺
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