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湖湘缘



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经营范围:湘菜
公司简介:呼吸着湖湘泥土的芬芳,感应着百年奥运的脉动,湖湘缘大酒楼在京城骏业宏开。这为北京湘籍与各界人士品尝湖湘佳肴,提供了一个极好的处所。 一方水土养一方人,一种饮食文化折射出一个地域群体的风骨。湖湘缘大酒楼吸取湖湘文化中“淳朴重义、心忧天下、敢为人先”的精神,转化为诚信重义的服务宗旨,转化为传承与创新的科学发展观,打造“团结奉献、务实创新”的企业文化,形成“以人为本,顾客至上”的经营与管理理念。 本店凭借湖南省湖湘文化研究会的支持,从长沙、株洲、湘潭等地精选10多名湘菜厨师,他们擅长蒸、炖、汆、炒、煨、煲等多种烹饪方法,所制作的近百种菜肴具有鲜、香、脆、嫩、辣等多种口味,使顾客能系统地享用各种特色湘菜。本店还特聘精通粤菜制作技艺的名厨,其制作的燕、鲍、翅、参深受顾客喜爱。 湖南多名菜,湖南多名人。名菜与名人的结缘,为湖湘饮食文化留下亮丽的一笔。本店推出的招牌湘菜,就与湖南名人有着深厚的不解之缘。如毛泽东主席称赞过的“湘乡蛋糕花”,刘少奇喜爱的“养生土鸡煲”,还有曾国藩酷爱的“干萝丝蒸麸子肉”,陈庚爱吃的“双喜宴汤”,宋希濂享用的“紫苏炖鱼头”等等,都是脍炙人口的佳味名肴。 湖湘缘大酒楼在装饰装修上,融入了湖湘文化的内涵。酒楼大厅悬挂的毛泽东诗词《沁园春•长沙》和三湘四水巨幅组画,格外引人注目;“韶山冲”、“荷叶塘”包厢里绘制的毛泽东主席及曾国藩的故居,使人有亲临其境之感;湖南又有“芙蓉国”之称,在“芙蓉国”大包厢里精心制作的巨幅荷花图,令人心旷神怡;“岳阳楼”包厢里悬挂的范仲淹传世名篇《岳阳楼记》,“岳麓山”包厢里悬挂的“惟楚有材,於斯为盛”著名对联,给人诸多感悟与遐想;在“南岳山”、“张家界”、“桃花源”、“凤凰城”、“宝庆府”包厢里,可以欣赏到《南岳云海》、《神奇张家界》、《梦幻桃花源》、《凤凰吊脚楼》、《湖南古老民宅》等精美的山水画;在大厅的方柱上还悬挂有齐白石、黄永玉等名人字画。所有这些,增添了酒楼的文化品位,使客人在消费时感受到浓郁的湖湘文化氛围。 喜接三湘四水客,结缘五湖四海人,有缘从这里开始,有缘在这里相聚。湖湘缘大酒楼以优雅的环境,温馨的服务、精湛的菜肴,恭迎四方宾客惠顾。