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鲜锅兔停业



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经营范围:川菜
公司简介:国家专利技术8分钟活兔变佳肴 北京倩芳园是一家经营川菜为主的食府,经营的川菜拥有国家专利技术,烹饪技艺历史悠久,源远流长。烹调方法上,讲究刀功、火候,千变万化,特别是以鲜锅兔为特色的菜,急火短炒,八分钟变佳肴,其肉质细嫩,味极鲜香。 “鲜锅兔”的主要原材料是经过精心严格挑选的兔子(重量在3-4斤之间,日龄不超过90天),古人云:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”这是古人对飞禽走兽食物营养价值的概括,而对兔肉的药用价值在《本草纲目》中也有记载。兔肉是营养丰富的佳品,其瘦肉在95%以上,其肉质细,味美香浓、久食不腻,从营养学分析,它是一种高蛋白、低脂肪、高磷脂和低胆固醇的肉类食品,还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用,还有保护血管壁,防止动脉硬化的功效,卵磷脂中的碱能改善人的记忆力,防止脑功能衰退。丰富的卵磷脂是儿童,少年、青年大脑发育不可缺少的物质,有健脑益智的功效。经常食用既能增强体质,使肌肉丰满强壮、抗松弛衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受大家的青睐,祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒袪热的功效,被称作美容肉。 北京倩芳园本着“出一流菜品,创特色服务”的经营宗旨,以家常菜的价格,让大家都能享受到拥有国家专利技术的佳肴——鲜锅兔,让顾客得到更多,更大的实惠。这里是您商务宴请,家庭聚会,朋友把酒言欢的最佳场所。